如果你看过纪录片《寻味顺德》
那就一定能理解
为什么广东人这么会吃
如果你去过顺德了
那你一定会折服于那些令人叹为观止的美食
食在广州 厨出凤城
顺德“世界美食之都”粤菜的重要发源地
Via旅行独家策划路线
逢简水乡——清晖——大良镇
本次Via将循着大片的足迹
带小伙伴们探访
纯正的“顺德味道”
实地考察 挨个试吃
对每一家小吃了如指掌
把最好吃的推荐给你们
你没吃过顺德菜
但你一定吃过双皮奶
双皮奶大概是无数人认识顺德的第一道小吃
如果你认为牛奶只能用来喝
来到顺德一定会颠覆你对牛奶的印象
这里出品的双皮奶才能品味到
什么是8%脂肪含量水牛奶制作的双皮奶
真正做到了上层奶皮甘香 下层奶皮香滑润口
顺德人做鱼及其讲究
鱼肉鲜甜爽嫩
看得出厨师
在新鲜度、火候、酱汁调味的把控上
都极其到位
这里的人对食物有着食不厌精 的追求
他们可以发掘出鱼的上百种吃法
也能花半年时间 只为制作一道佳肴
对于顺德人来说 吃什么 怎么吃 在哪吃
都是日常生计头等大事
几乎可以说每一个人都是大厨
随便走到一家餐厅
衣着朴素的主厨也许就是退隐江湖的名厨
但凡在街上开铺子的 多少都在水准之上
所以随便逛逛 遍地都是美味
来到顺德不怕找不到好吃的
均安蒸猪 它的食材是一头重约50公斤的整猪
光腌制就要6个小时 造价相对昂贵
且上过舌尖上的中国
牛杂 煮的软烂却不失嚼劲
五香味完全渗入牛杂中
来到顺德绝对不能错过伦教糕
正宗的伦教糕带有许多小孔
味道清甜不腻
还有太多太多色香味俱全的顺德美食
等着你亲自去发现和品尝
广东最美乡村之一
毫不逊色于江南水乡
这里至今远离都市喧嚣
与岭南古村格局相辅相成
一派是诗情画意
可以四五个人乘一条小船
行于曲折的水道上
从不同的视角感受水乡风情
如果和船夫聊一聊
或许会知道更多故事
村内小巷纵横
但不用担心迷路
悠闲的走走看看
细细感受当地风土人情
古色古香的屋桥巷道
透露出深厚的人文历史
清晖园
广东四大名园之一
清晖园与佛山梁园
番禺余荫山房(余萌园)
东莞可园并称为广东四大名园
碧水、绿树、古墙、漏窗、石山、小桥、曲廊等
与亭台楼阁交互融合
清晖园集我国古代建筑
园林、雕刻、诗书、灰雕等艺术于一身
DAY1:深圳-中山-深圳
集合时间地点:7:30分少年宫地铁站A1出口、8:00深大对面天桥底下
07:30 少年宫地铁站A1(07:40)准时出发;
08:00 深大对面天桥底下集中签到;
08:10 准时出发,迟到自行打车跟上,车上领队讲解行程及注意事项,大家自我介绍互相交流认识;
11:00 到达清晖园,大良中心区感受明代园林,逛吃老城区,老字号甜品、牛杂、陈村粉等等。
12:30 中餐大家可以选择聚餐或结伴在水乡私厨解决午餐,(在水乡的码头以及私厨也能品尝到地道的均安蒸猪)。
推荐私厨:耘苑私厨、逢简私厨、黄妈妈私厨
14:00 感受顺德 “小周庄” 水乡逢简延河岸线路徒步逢简水乡,沿途欣赏典型的岭南建筑,祠堂,水乡风景......
也可以选择坐上乌篷船游览一番水乡风景!(自费乘船,5人以下小船150元/船,10人以下大船200元/船)
16:30 结束愉快的一天,集合乘车返回深圳
18:30 抵达深圳市区,结束美食行程,相约下次相聚。
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